12月12日，湖南省市场监管局、省教育厅联合召开全省校外供餐单位食品安全专项检查情况通报约谈会。省食安办副主任、省市场监管局党组副书记、副局长冯海燕，省教育厅二级巡视员周芳友出席会议并讲话。省市场监管局二级巡视员严浩波主持会议。

　　 

　　会议通报全省校外供餐单位食品安全风险排查及评估专项检查情况，全省29家校外供餐单位现场签订并递交食品安全承诺书，部分校外供餐企业在会上作经验交流和表态发言，长沙市和衡阳市分别作监管工作交流发言，省局专家对校外供餐单位食品安全风险管控作指导培训。

　　 

　　会议指出，校外供餐单位规模较大，供餐学校和学生人数众多，涉及面广、影响范围大、风险高，强化校外供餐单位安全是确保校园食品安全的重要保障。各级教育主管部门、市场监管部门要深入贯彻落实中小学校园食品安全突出问题专项整治各项部署要求，加强风险隐患排查，严肃问题整改处置，督促学校及校外供餐单位落实主体责任。各学校和校外供餐单位要建立健全贯穿原料采购、储存、加工制作、供应全过程的学校食品安全风险防控制度机制，确保原料可靠、过程可控、全程可溯，全面落实食品安全主体责任，保障供校食品安全。

　　省市场监管局、省教育厅相关处室和直属单位负责同志，各市州市场监管局分管领导及餐饮科（处）室主要负责人，全省29家校外供餐单位主要负责人和食品安全管理员参加会议。（供稿：食品经营处 周圣军 蒋祥 图/刘张鸣）

原文链接：http://amr.hunan.gov.cn/amr/xxx/xtdtx/202412/t20241213_33524749.html
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